La cafetería
Casa Querol
Nacimos en 2022 en Metepec con una idea sencilla: tratar el café como se merece. Cada taza que servimos es el resultado de meses de trabajo entre productores, tostadores y baristas. Aquí no hay atajos.
Nuestra filosofía
Especialidad sin pretensión.
Ya sea tu primer acercamiento al café de especialidad o lleves años disfrutándolo, siempre estaremos dispuestos a responder tus preguntas, explicarte los procesos detrás de cada bebida y ayudarte a encontrar el café que mejor se adapte a ti. Aquí no hay preguntas simples ni expertos obligatorios; solo personas compartiendo su pasión por el café.
El equipo
Manos que conocen el grano.
Nuestro equipo está formado por personas apasionadas por el café y la hospitalidad. La curiosidad es parte de nuestro día a día, por eso investigamos, aprendemos y exploramos constantemente nuevas técnicas, procesos y conocimientos que nos permitan comprender mejor cada aspecto de lo que servimos.
Creemos que nunca se termina de aprender sobre el café, y esa búsqueda continua es la que nos impulsa a ofrecer una mejor experiencia en cada visita.
Nuestra carta